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二十四节气之立夏

2013-02-05点击:
[导读]立夏是二十四节气中第7个节气,此时太阳黄经到达45°,所谓立夏就是指告别春天,迎来夏天。进入立夏后,气温开始升高,雨量和雨日明显开始增多。

立夏以后,江南开始进入雨季,连续的阴雨天气会导致作物的湿害,更是许多流行性疾病的高发期。因此,立夏时节在作物种植方面一定要多留心,做好喷药防治工作,否则阴雨天气常常会引起炭疽病、立枯病等,对作物造成不可估量的损失。

立夏时节要充分利用晴好天气抓紧时间插秧,同时也要注意抓好田间管理。但是由于此时的天气还不够稳定,忽冷忽热,所以要对作物做好保护工作,避免造成病害,导致作物的歉收。在畜牧业方面,一定要做好母猪的配种工作,同时,要对牲畜的住所定期地进行消毒与通风,防止牲畜疾病的爆发。

在饮食养生方面,由于立夏是春夏交替的季节,人体对季节的更换需要一段时间的适应,因此,做好一定的养生工作是必不可少的。立夏时节后,天气渐渐开始转热,气温也逐步升温,所以,要注意对精神的调养,加强对心脏的保养。饮食要清淡,多吃易消化、富含维生素的食物,多吃蔬菜和水果,为酷暑做好准备。可以多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜等新鲜的水果、蔬菜,同时,也要适当地补充蛋白质,比如鱼、瘦肉、蛋、奶等等,都是很好的选择。

在立夏这一天,自古以来都有迎夏的习俗,在皇宫中,皇帝要率领文武百官到京城南郊去迎夏,并举行迎夏仪式。在迎夏仪式那天,文武百官,连马匹、车旗都要是朱红色的,寓意就是对丰收的企求和美好的愿望。在江南水乡,立夏日有烹食嫩蚕豆的习俗,有的地方则有立夏称人的习俗。

不同的地区有不同的饮食习俗,在浙江嵊州,在立夏有吃蛋拄心,吃笋拄腿,吃豌豆拄眼的习俗;在浙江宁波有吃“脚骨笋”的习俗;在湖南长沙吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸;在上海则是吃用麦粉和糖制成寸许长的条状食物——麦蚕;闽南地区在立夏要吃虾面等等。

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